Hem fet magdalenes!

Avui el Guerau i jo hem fet magdalenes. A ell li encanta voltar per la cuina i el tema de batre el torna boig, aixi que m'ha ajudat a muntar la clara i a incorporar-hi els rovells, a la seva manera. 

La recepta és la que sempre hem fet servir a casa i dóna per unes 24 magdalenes, aquí us la deixo!

Ingredients

300 gr de farina (normal o integral)

3 ous

200 gr de sucre (si us agrada molt el dolç en podeu posar 250)

1 sobre de sucre vainillat

Un got d'oli d'oliva (o 1/4 de litre d'oli de girasol)

125 ml de llet

1 sobre de llevat

Un polsim de sal i llimona ratllada (opcional)

Forn preescalfat a 180º

Pas a pas

1. Separar les clares dels rovells i batre les clares a punt de neu amb un polsim de sal.

2. Afegir rovells i batre

3. Afegir sucres i batre

4. Afegir llet, oli i ralladura de llimona i batre

5. Afegir la farina i la llevadura (millor si la tamiseu) i batre normalment de baix a dalt. Ha de quedar bastant líquid.

6. Omplir els motlles a la meitat i fornejar a 180º

Ja veieu que és una recepta molt fàcil de fer. Nosaltres l'hem fet tota manualment perquè al peque no li agrada gens el so de la batedora de varilles. O sigui que ho hem fet amb una varilla manual. Han quedat boníssimes!